Continuem amb les receptes de tofu. I és que ben mirat el tofu com a tal no té massa grà cia, vaja, com alguns cereals, llegums, etc. La clau està en la salsa, el sofregit o amb allò que decideixis acompanyar-los.
T´animes a provar aquesta recepta de Daus de tofu amb pinya?
Necessites:
- tofu ferm a daus
- pinya fresca
- OOVE (Oli d´Oliva Verge Extra)
- Salsa de soja
- gingebre
Elaboració
En una paella posa una cullerada d´oli i quan aquest estigui calent afegeix la pinya tallada a trossos i remena. Deixa al foc uns minuts fins que la pinya vagi agafant color. Treu del foc i reserva.
A continuació, a la mateixa paella, afegeix el tofu tallat a daus i una micona de gingebre. Gira els daus de tofu amb l´ajuda d´unes pinces, amb compte no es trenquin els daus, perquè es facin per tots dos costats.
Afegeix la pinya reservada a la paella amb el tofu i posa un raig de salsa de soja.
Serveix ben calent.
Si et decideixes a fer la recepta. M´ho expliques?
Deixa un comentari